答：牛肉面的做法1 香辣牛肉面 原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克 做法：1、牛肉洗净后，焯水，切成小块。2、锅中放油，油热后，倒入切成块的牛
答：1、蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段;2、牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟;3、锅中放油，倒入腌好的牛肉末，半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐，盛起待用;
答：做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少
答：做法：1、用清水将各种蔬菜和金针菇清洗干净，将面条（挂面）放入开水中，煮至八分熟时捞出，过一遍凉水，盛盘备用。2、打开燃气灶，等锅烧热了再放入油，放入麻椒和干辣椒煸炒出麻辣香味。3、把事先准备好的火锅底料
答：1、将牛肉块放入冷水中焯水， 加入几片姜和少许高度白酒帮助去腥。2、将焯过的牛肉块放入电饭煲中。3、再加入姜片、红辣椒、花椒等大料。4、放入块冰糖， 再倒入适量的酱油和生抽，最后再加入适量的水。5、按下电饭煲中
答：1、牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。2、锅里放入适量清水，加入料酒、葱姜块，把牛肉块放进锅里，冷水入锅，大火烧开，将牛肉块焯烫一遍，去掉牛肉中的
答：牛肉面的做法 1、牛肉凉水冲洗干净，切成大块 2、锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。3、焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。4、把调料准备好 5、香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。6.锅中加水烧开，放入牛肉
答：牛肉面怎么做 食材：主料：牛肉200g 辅料：面粉适量、鼠尾草籽适量、老汤适量、鸡蛋适量、盐适量、做法：1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。2.加入面粉。加入鼠尾草籽。3.将其搅拌均匀，成为絮状。4.电动面条机开启，一档
答：牛肉面的卤怎么做 首先将准备好的牛骨放入清水中清洗干净，之后准备适量的水进行熬煮，之后转小火熬5个小时，使汤汁成浓白色后捞出骨头拿出，把做好的汤倒入另一锅中，加香辛料花椒、香叶、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香
